Spijsvertering

Wat is de spijsvertering?

Het spijsverteringsstelsel bestaat uit het maag-darmkanaal, ook wel het GI-kanaal of het spijsverteringskanaal genoemd, en de lever, alvleesklier en galblaas.

Het GI-kanaal is een reeks holle organen die verbonden zijn in een lange, kronkelende buis vanaf de mond tot aan de anus. De holle organen die het GI-kanaal vormen zijn de mond, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm en anus. De lever, alvleesklier en galblaas zijn de massieve organen van het spijsverteringsstelsel.

De dunne darm bestaat uit drie delen. Het eerste deel wordt het duodenum genoemd. Het jejunum bevindt zich in het midden en het ileum bevindt zich aan het einde. De dikke darm omvat de appendix, het caecum, de colon en het rectum. De appendix is een vingerachtige zak die aan het caecum is bevestigd. Het caecum is het eerste deel van de dikke darm. Daarna komt de colon. Het rectum vormt het einde van de dikke darm.

Het microbioom of de darmflora

Bacteriën in je GI-kanaal, ook wel darmflora of microbioom genoemd, helpen bij de spijsvertering. Ook delen van je zenuw- en bloedsomloopsystemen helpen hierbij. Samen zorgen zenuwen, hormonen, bacteriën, bloed en de organen van je spijsverteringsstelsel ervoor dat de voedingsmiddelen en vloeistoffen die je dagelijks eet of drinkt worden verteerd.

Waarom is spijsvertering belangrijk?

Spijsvertering is belangrijk omdat je lichaam voedingsstoffen uit voedsel en drank nodig heeft om goed te kunnen functioneren en gezond te blijven. Eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en water zijn voedingsstoffen. Je spijsverteringsstelsel breekt voedingsstoffen af tot delen klein genoeg voor je lichaam om op te nemen en te gebruiken voor energie, groei en celherstel:

• Eiwitten breken af tot aminozuren
• Vetten breken af tot vetzuren en glycerol
• Koolhydraten breken af tot eenvoudige suikers

Welke voeding ondersteunt de spijsvertering?

Voeding die rijk is aan vezels, zoals volkorenproducten, groenten, fruit, peulvruchten en noten, ondersteunt over het algemeen het spijsverteringsstelsel. Vezels helpen de darmbeweging te bevorderen en zorgen voor een gezonde darmflora.

Daarnaast kunnen gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir, zuurkool en kimchi, gunstige bacteriën bevatten die de spijsvertering kunnen ondersteunen.

Voldoende water drinken is ook essentieel voor een goede spijsvertering, omdat het helpt bij het soepel verplaatsen van voedsel door het spijsverteringskanaal en het voorkomen van obstipatie.

Het is belangrijk om een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan verschillende voedingsstoffen om de algehele gezondheid van het spijsverteringsstelsel te ondersteunen.