Selenium

Wat is selenium?

Selenium, ook wel gekend als seleen, is een spoorelement. Dit is een mineraal waarvan je lichaam maar heel weinig nodig heeft.

Selenium bestaat in twee vormen:

• Anorganisch, namelijk selenaat en seleniet.
• Organisch, dit zijn selenomethionine en selenocysteïne.

Beide vormen kunnen goede voedingsbronnen van selenium zijn. De bodem bevat anorganische selenieten en selenaten die door planten worden geaccumuleerd en omgezet in organische vormen.

In voedingen komen vooral de organische vormen senomethionine en selenocysteine voor, seleniet of selenaat.

Waar is selenium goed voor?

Selenium speelt heel wat rollen in je lichaam:

• Het helpt lichaamscellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf.
• Het is goed voor de nagels.
• Het draagt bij aan normale haargroei.
• Het ondersteunt de afweer van het lichaam.
• Het draagt (samen met jodium) bij tot de normale werking van de schildklier.
• Het draagt bij tot een normale spermatogenese.

Hoeveel selenium heb je per dag nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium voor de verschillende bevolkingsgroepen bedraagt:

• 6-11 maanden: 15 mcg
• 1-2 jaar: 20 mcg
• 2-5 jaar: 25 mcg
• 6-9 jaar: 30 mcg
• 9-13 jaar: 40 mcg
• Mannen 14-17 jaar: 60 mcg
• Vrouwen 14-17 jaar: 50 mcg
• +18, ook zwangere vrouwen: 70 mcg
• Vrouwen die borstvoeding geven: 60 mcg

Wat doet een seleniumtekort?

Symptomen van een seleniumtekort zijn o.a. spierpijn en -zwakte, een verminderde weerstand, stemmingswisselingen, leverkwalen, schildklierproblemen en hartspieraandoeningen. Mannen kunnen last krijgen van een slechte spermaproductie.

Een seleniumtekort komt niet zo vaak voor. Bij mensen die bijvoorbeeld parenterale voeding via de bloedbaan krijgen, kan dit voorkomen. Ook vegetariërs/veganisten, ouderen, rokers, alcoholisten, dialysepatiënten en mensen met absorptieproblemen kunnen minder selenium binnenkrijgen.

Waar zit allemaal selenium in?

Selenium zit voornamelijk in vis en noten. Ook vlees, volkoren granen en zuivelproducten bevatten een gezonde hoeveelheid selenium.

De voedingsbron met het grootste gehalte selenium is de paranoot (Braziliaanse noot). Hoeveel selenium zit er in paranoten? In 100 gram paranoten zit ongeveer 1917 mcg selenium. Dit betreft 3500% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Kan je te veel selenium innemen?

Via voeding is het bijna onmogelijk om te veel selenium binnen te krijgen, tenzij je heel veel paranoten gaat eten. Bij supplementen is die kans van een toxische hoeveelheid selenium veel groter.

De aanvaardbare bovengrens selenium per dag per leeftijdscategorie bedraagt:

1-3 jaar: 60 mcg
4-6 jaar: 90 mcg
7-10 jaar: 130 mcg
11-14 jaar: 200 mcg
15-17 jaar: 250 mcg
+18 jaar: 300 mcg

Een teveel aan seleen herken je aan problemen met je huid, haar, nagels en tanden, en/of problemen met het zenuwstelsel.

Goed om te weten is dat vitamine E de werking van selenium versterkt. Let daarmee op want een onontdekt seleniumtekort kan bij mannen de kans op prostaatkanker verhogen.

Zijn selenium en silicium hetzelfde?

Nee, ze zijn niet hetzelfde. Selenium is een spoorelement met antioxiderende eigenschappen en het werkt in op al onze spier-, lever- en immuuncellen.

Silicium is een ander spoorelement dat zelden in de levende wereld wordt aangetroffen. Het is betrokken bij de vorming van elastine (huid, slagaders, kraakbeen), de binding van calcium en het immuunsysteem.