De vitamine B-groep is een omvattende term voor de acht verschillende vormen van vitamine B. In dit artikel bespreken we vitamine B6: wat is deze stof, kan je een tekort hebben en in welke voeding zit de B6 vitamine?
Wat is vitamine B6?
Vitamine B6 (ook wel gekend als pyridoxine) is een wateroplosbare vitamine die je in veel voeding tegenkomt en opgenomen wordt in de nuchtere darm.((Vitamin B6))
De vitamine, die deel uitmaakt van het vitamine B-complex, is enorm veelzijdig: de stof is betrokken bij meer dan 100 enzymatische reacties in het menselijk lichaam, waarvan de meeste een invloed hebben op de stofwisseling van vetten en eiwitten.
Belangrijk is dat je lichaam vitamine B6 zelf niet kan aanmaken, maar het enkel kan halen uit voeding of supplementen.
Waar is vitamine B6 goed voor?
Vitamine B6 is over het algemeen heel belangrijk voor het zenuwstelsel, het immuunsysteem en het aanmaken van rode bloedlichaampjes.((Vitamin B6)) Meer specifiek helpt het bij de volgende zaken:
- Helpt energie vrij te maken uit voeding
- Goed voor de leerprestatie en het concentratievermogen
- Draagt bij aan homocysteïnemetabolisme
- Draagt bij aan de activiteit van hormonen in het lichaam
- Heeft een positieve invloed op het immuunsysteem
- Helpt bij de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Vitamine B6 in voeding
Vitamine B6 is een essentiële vitamine die je in veel voeding terug kan vinden.
Omdat het lichaam deze vitamine zelf niet produceert, is het goed om te kijken hoe je zoveel mogelijk voeding rijk aan vitamine B6 aan je dieet kan toevoegen.
We hebben een aantal voorbeelden in de onderstaande tabel geplaatst.
| Voedingsproduct (100 g) | Vitamine B6 |
| Zonnebloempitten | 1,4 mg |
| Gekookte aardappel | 0,33 mg |
| Banaan | 0,29 mg |
| Pistache noten | 1,2 mg |
| Zilvervliesrijst | 0,7 mg |
| Ansjovis | 0,5 mg |
| Zalm | 0,5 mg |
| Kalkoen | 0,5 mg |
| Forel | 0,5 mg |
| Kip | 0,4 mg |
Symptomen van een tekort aan vitamine B6
Als je niet voldoende voeding binnenkrijgt met vitamine B6 of je neemt geen supplement, dan kan je te maken hebben met een tekort. Dit komt echter heel zelden voor, aangezien deze vitamine in verschillende voedingsproducten voorkomt.
Enkele symptomen van een tekort aan vitamine B6 kunnen zijn:
- Depressie
- Bloedarmoede
- Verminderde weerstand((Vitamine B6 (adermine of pyridoxine)))
- Huiduitslag((november 2022, Vitamin B6 Deficiency))
Hoeveel vitamine B6 heb ik nodig?
Wat betreft de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamine B6 kan deze nogal verschillen van bron tot bron.
Voor mannen en vrouwen tussen de 19 en 50 jaar wordt gewoonlijk aangeraden om te mikken op 1,5 mg vitamine B6 per dag.((Vitamine B6: de feiten op een rij!))
Het gemiddeld dieet zou eenvoudig aan deze hoeveelheid moeten kunnen voldoen. Een te veel kan leiden tot perifere neuropathie in de armen en benen
Vitamine B6 in voedingssupplementen
Vitamine B6 in supplementen is te vinden op zichzelf of in de vorm van een B-complex. De actieve vorm van vitamine B6 is pyrodixaal-5-fosfaat (P5P) en is ook gelijk een goede vorm voor een supplement. Dit omdat de vitamine met P5P niet meer door het lichaam hoeft omgezet te worden tot de biologisch actieve vorm.((Vitamine B6)) Overleg altijd met je arts vooraleer je vitamine B6 gaat nemen.
Interacties met andere stoffen
Indien je vitamine B6 combineert met andere stoffen, kan de vitamine de werking van bepaalde stoffen veranderen. Raadpleeg zeker je arts indien je een van de volgende medicaties neemt:
- Tetracycline
- Altretamine
- Barbituraten
- Fosphenytoïne
- Fenytoïne
- Levodopa (voor de ziekte van Parkinson)((Vitamin B-6))
Even samengevat
Vitamine B6 is een wateroplosbare vitamine die niet door het lichaam kan worden aangemaakt. We halen deze vitamine voornamelijk uit voeding zoals vlees, vis, zuivel, eieren en noten.
De ADH van vitamine B6 ligt op 1,5 mg per dag, voor zowel mannen als vrouwen van 19-50 jaar. Een tekort komt zelden voor, aangezien deze vitamine in zo veel voeding voorkomt.
Vitamine B6 is als zelfstandige vorm te vinden in pyrodixaal-5-fosfaat (P5P)-supplementen of in een compleet vitamine B-complex. Raadpleeg altijd je arts indien je vitamine B6 wilt nemen als supplement, zeker als je reeds andere medicatie neemt.