Gezonde Leefstijl Archives - Vitamines & Supplementen Online Bestellen

Martine Van Huffel, herboriste en auteur van het boek De Kruidenapotheek, nodigt ons uit om opnieuw te kijken naar de kracht van planten — eenvoudig, lokaal en effectief. Op haar website Eyneakker bundelt Martine haar jarenlange ervaring in kruidenkunde, workshops en natuurlijke remedies.

In dit interview deelt ze waarom ze kiest voor de bescheiden vlier of tijm boven exotische superfoods, hoe kruiden een waardevolle aanvulling kunnen zijn op moderne zorg, én hoe iedereen — zelfs zonder medische achtergrond — veilig en bewust kruiden kan gebruiken.

De kracht van eenvoudige, effectieve kruiden

Je boek ‘De Kruidenapotheek’ staat vol recepten en toepassingen, maar welke plant of bereiding blijft jou persoonlijk keer op keer verbazen door z’n eenvoud én effectiviteit?

De vlier, zowel de bes als de bloesem. Dit is absoluut een plant die iedereen zou moeten leren gebruiken. Het rare is dat de meeste mensen er reeds over hoorden, via hun grootmoeder bijvoorbeeld, maar die info dan een beetje negeerden. De vlier zal je helpen bij verkoudheid en grieperige toestanden. Ook preventief is de vlier bijzonder geschikt.

Dus: maak siroop van de bloesem, en wil je niet veel suiker gebruiken: vries ze in. Later in het jaar kan je siroop maken van de bessen, en opnieuw: vries ze in als je weinig of geen suiker wil gebruiken. Beide zijn krachtig en zeer efficiënt.

Maak een kruidenthee van lindebloesem en kamille en doe er een eetlepel van de vlierbes- of vlierbloesemsiroop bij. Werk af met een schijfje citroen of sinaasappel, drink twee koppen per dag, geniet!

Kruidengebruik in combinatie met moderne geneeskunde

In ‘De kruidenapotheek voor het gezin’ werk je samen met een spoedarts. Wat heb jij geleerd uit die medische blik, en waar raakte haar visie die van jou?

Toch wel een beetje tot mijn verbazing hadden we meestal dezelfde kijk. Ik geloof in de geneeskunde van vandaag, zeker en vast, maar ik meen dat er veel problemen zijn waar mensen even goed een kruid of plant zouden kunnen gebruiken in plaats van een chemisch geneesmiddel. Planten werken trager, maar ze werken wel. Je moet leren werken met planten; ze zijn immers niet hetzelfde als een pilletje: met een plantenmiddel grijp je terug naar duizenden jaren van ervaring en contact met de natuur.

Een voorbeeld: mijn kleinzoon had een verkoudheid en ik maakte samen met hem vlierbessiroop, waarbij ik het hele proces vertelde. Hij is 4 jaar oud. Hij nam de siroop en werd beter. Maanden later, toen ik opnieuw bij hem op bezoek kwam, bleef hij maar kuchen. Toen ik verbaasd keek — hij was helemaal niet verkouden — zei hij: Ik wil jouw siroop! Dat doet een pilletje niet: de liefde en aandacht doorgeven, siroop als een omhelzing…

Wetgeving, veiligheid en misverstanden over kruiden

Je geeft veel aandacht aan veiligheid en regelgeving. Wat is volgens jou een hardnekkig misverstand over de risico’s of beperkingen van kruidengeneeskunde in België en Nederland?

Het woord alleen al. We doen niet aan geneeskunde. Werken met kruiden is aanvullend, ondersteunend, complementair. Ik mag geen diagnose stellen of kruiden medicatie noemen. Kruiden zijn voedingssupplementen en vallen onder een andere wetgeving. Maar binnen die context kunnen we heel veel doen om te helpen. Het is gewoon een feit dat je moet werken binnen het wettelijk kader dat voorhanden is.

Kruiden voor mentaal welzijn

Je recepten bestrijken een breed domein – van mentaal welzijn tot EHBO. Welk gebruik van kruiden wordt volgens jou vandaag nog te weinig erkend?

Kruiden worden nog te weinig gezien als een hulp bij het ondersteunen van het mentale welzijn. Ik ben een grote fan van infusies, of tisanes of kruidenthee. Meestal zeg ik aan de mensen: je neemt een lepel verse of gedroogde kruiden, je giet er heet water over en je laat dit vijf minuten trekken. Je geniet intussen van de geur, dan zeef je en drink je met kleine slokjes. Beschouw dit als een soort ‘therapeutisch’ moment: je staat even stil terwijl je het water laat verwarmen, terwijl je kruiden trekken, je neemt die tijd om bezig te zijn met je eigen gezondheid.

Waarom lokale kruiden vaak beter zijn dan exotische superfoods

In een tijd van supplementen en superfoods lijkt alles ‘exotisch’ te moeten zijn. Waarom pleit jij juist voor het herontdekken van lokale kruiden?

We hebben hier bij ons een schat aan waardevolle planten die perfect zijn als hulpmiddel bij de meest voorkomende kwalen. Bovendien kan je ze dan ook zien en voelen en ruiken. Veel planten die ingevoerd worden en als superfoods op de markt komen, zijn soms het resultaat van een slechte oogst of slechte verzorging. Het lijkt me dus heus niet nodig om het ver te gaan zoeken. Soms gebruik ik zelf wel een plant uit de Ayurvedische kruidengeneeskunde, omdat die dan naar mijn mening op dat moment mijn enige oplossing lijkt.

En als we die lokale planten dan écht gaan zien: wat leren we als we met meer aandacht kijken naar wat er gewoon in onze achtertuin groeit?

We leren dat we zo ontzettend rijk zijn! Zowel in het wild als in een kleine kruidentuin kan je zoveel krachtige planten vinden; we zijn enkel vergeten hoe en waar we moeten kijken. Het is soms grappig als ik vertel over een plant en dan als antwoord krijg dat men die plant echt nog nooit gezien heeft… Om dan een paar weken later mij een mail te sturen: Nu zien we die plant inderdaad overal staan!

Hoe beginners veilig en vertrouwd met kruiden leren werken

Sommige mensen zijn bang om fouten te maken met kruiden. Hoe kan je als beginner leren vertrouwen op je zintuigen en ervaring bij het bereiden of toepassen van een kruidenmiddel?

Ik pleit voor het volgen van een opleiding. Planten zijn echt wel chemische fabriekjes met een schat aan inhoudsstoffen, maar het is belangrijk om te weten welke het zijn, hoe ze eruit te halen en op welke manier ze te gebruiken. Soms lijken planten ook erg op elkaar en je zou inderdaad de verkeerde plant kunnen nemen.

Vergelijk het met paddenstoelen: niemand denkt eraan om zomaar paddenstoelen te gaan plukken. Koop in den beginne dan ook je planten aan in gedroogde vorm en in bulk, zodat je ze stuk voor stuk beter leert kennen en gebruiken.

De top 3 planten voor een huis-tuin-en-keuken kruidenapotheek

Tot slot: stel dat je slechts drie planten mag behouden in je persoonlijke kruidenapotheek – welke kies je, en waarom precies die drie?

Tijm, vlier en zwartebesblad.

Tijm: een algemeen antisepticum, antibacterieel, antiviraal en schimmelwerend.
Vlier: sterk antiviraal en weerstandverhogend.
Zwarte bes, het blad: ondersteunt de bijnieren, dus in te zetten bij vermoeidheid en stress.

Meer lezen? Ontdek allerlei informatie op de website van Martine
Wil jij graag De kruidenapotheek aan je boekenkast toevoegen? Je shopt ’em hier!