Detoxen is de ultieme manifestatie van de obsessie met ‘schoon’ eten.
[Read more…] about Mythe: het is belangrijk om regelmatig te ‘detoxen’Mythes
Mythe: je moet ‘clean’ eten
Deze uitspraak is eerder een samenraapsel van misvattingen dan een mythe. Iedereen heeft een andere mening over wat ‘clean’ of schoon eten inhoudt. [Read more…] about Mythe: je moet ‘clean’ eten
Mythe: vers eten is gezonder
Verse producten hebben een natuurlijke aantrekkingskracht op veel mensen. “Vers” klinkt gewoon beter dan uit blik” of “uit de diepvries”, nietwaar? Maar vers betekent niet per se dat het voedzamer is.
Mythe: brood is ongezond en maakt je dik
De tegenstanders van brood voeren over het algemeen twee argumenten aan tegen de consumptie ervan:
- Van brood word je dik.
- Brood bevat veel gluten, en dat is slecht voor je.
Mythe: zout is ongezond
Sommige mythes bevatten een kern van waarheid, al moet je die altijd met een korreltje zout nemen.
Mythe: rood vlees veroorzaakt kanker
Rood vlees, zoals dat van runderen, varkens, schapen en paarden, zou kanker veroorzaken. Vooraleer we snelle conclusies trekken, bekijken we het onderzoek.