Door de jaren heen is suiker in ieders maaltijden, dranken, darmen en gedachten binnengedrongen. Suiker heeft ook de nodige controverse veroorzaakt. Hoewel iedereen bekend is met suiker als concept, beginnen we met een korte uitleg. [Read more…] about Mythe: suiker is slecht
Suiker
Gertjan Schaafsma & Suiker
Gertjan Schaafsma is emeritus hoogleraar Voeding & Gezondheid aan de Wageningen Universiteit. Vandaag geeft hij lezingen en werkt hij als onafhankelijk adviseur. We vragen Gertjan wat meer informatie over de laatste vijand in voedingsland: koolhydraten en meer bepaald suiker. [Read more…] about Gertjan Schaafsma & Suiker