Wat is koper?

Koper is een essentieel spoorelement dat betrokken is bij diverse processen in het lichaam. Zo draagt het bij aan de normale werking van het immuunsysteem, het zenuwstelsel en het energieleverend metabolisme. Daarnaast ondersteunt koper de werking van enzymen die betrokken zijn bij uiteenlopende stofwisselingsprocessen.

Hoe herken je een tekort aan koper?

Een tekort aan koper, ook wel koperdeficiëntie genoemd, kan optreden als gevolg van een aantal factoren, waaronder onvoldoende inname via de voeding, slechte absorptie door darmproblemen, of een verhoogd verlies door bijvoorbeeld nierziekten.

Symptomen van een koperdeficiëntie kunnen onder meer bloedarmoede, vermoeidheid, verzwakt immuunsysteem en neurologische problemen omvatten.

In welke voeding zit koper?

Om een gezonde koperbalans te behouden, is het belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die van nature rijk zijn aan koper. Goede bronnen van koper zijn onder andere:

• schaaldieren zoals oesters en krab
• noten
• zaden
• volkoren granen
• peulvruchten
• bladgroenten
• cacao

Hoeveel koper heb je per dag nodig?

De aanbevolen dagelijkse inname van koper varieert afhankelijk van factoren zoals leeftijd en geslacht. Over het algemeen wordt aanbevolen om ongeveer 900 microgram koper per dag voor volwassenen te consumeren. Het is echter belangrijk om te onthouden dat een teveel aan koper ook schadelijk kan zijn en kan leiden tot symptomen zoals misselijkheid, braken en leverproblemen.

Kortom, koper is een essentieel spoorelement dat een belangrijke rol speelt in verschillende lichaamsfuncties. Door koperrijke voedingsmiddelen toe te voegen aan je dieet en de inname in balans te houden, kun je bijdragen aan het bevorderen van een optimale gezondheid en welzijn.

Raadpleeg altijd een zorgverlener als je vragen of zorgen hebt over je koperinname of gezondheid.