Bosbessen hebben machtig mooie eigenschappen en zijn ook nog eens heel erg lekker om te eten. Ze lijken erg op blauwe bessen (blueberries), die zie je vaak in de supermarkt in emmertjes liggen.
Bosbessen (bilberries of in het Latijn Vaccinium myrtillus L.) zijn echt andere besjes. Bosbessen hebben ook andere eigenschappen voor je gezondheid.
De historie van de bosbes
De naam bilberry stamt waarschijnlijk uit Scandinavië. Misschien al sinds 1577 en het lijkt op het Deense woord bølle voor bosbes met de toevoeging “bes”. Andere namen voor dezelfde bosbes zijn: blaeberry (Schots), whortleberry (Zuid-Engeland), imberry of inberry (Derbyshire en Zuid-Wales). Vroeger werden bosbessen gebruikt tegen scheurbuik en diarree.((1 mei 2021, Bilberry))
Waar groeien bosbessen?
Bosbessen groeien van oorsprong in Noord-Europa en Midden-Europa. Tegenwoordig zie je ze vooral in open bossen, op veen en op heide in subarctische en gematigde gebieden op het Noordelijk halfrond. Denk daarbij aan Europa, Noord-Azië, Japan Groenland en Noord-Amerika. De bessen zijn te plukken in de maanden juli tot oktober. Ze groeien aan lage struiken die 20 tot 60 centimeter hoog kunnen worden. De struiken groeien het best in zure grond. De plant is niet dol op kalkhoudende grond.((2021, Blauwe bosbes))((januari 2011, The European blueberry (Vaccinium myrtillus L.) and the potential for cultivation. A review))
Waarom zie je bosbessen zo weinig in de winkels liggen?
Misschien is het je opgevallen dat alle bessen die je bij de normale supermarkten kunt kopen blauwe bessen zijn, en je ziet maar zelden bosbessen. Dat komt doordat ze moeilijk te vermeerderen zijn en de opbrengst is relatief laag. De besjes zijn ook nog eens teer, ze beschadigen snel tijdens het vervoer. In bevroren vorm kan je ze wel vaak kopen. Blauwe bessen groeien in trosjes die je machinaal kan oogsten. Bij bosbessen is dat niet mogelijk.
Gezondheidsvoordelen van bosbessen
Bosbessen hebben heel wat gezondheidsvoordelen. Over twee voordelen is de wetenschap het in ieder geval eens:
- Bosbessen zijn goed voor de bloedvaten*
- Bosbessen dragen bij aan de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen*
(* In afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie)
Dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor volwassen mannen en vrouwen
Bij verse gedroogde bosbessen is een normaal portie van 20 tot 60 gram aanbevolen. Voor de verse niet-gedroogde variant is 100 tot 300 gram per dag veilig. Voor een extract is de aanbevolen hoeveelheid lastig te bepalen omdat het niet altijd duidelijk is over welke stof het precies gaat. Er zijn onderzoeken gedaan gedurende 30 dagen met bosbesextracten die 173 mg anthocyaniden bevatten.
Je kunt de verse bosbessen het beste koud bewaren in de koelkast, dat maakt de anthocyaniden beter beschikbaar.((2020, BILBERRY: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews))[14] ((11 juli 2020, The Health Benefits of Bilberry))
Vind je onze blogs interessant? Schrijf je dan zeker in op de nieuwsbrief: