Hoge urinezuurwaarden in het bloed kunnen resulteren in jicht, ook wel bekend als ‘het pootje’. Een ophoping van urinezuur is vaak te wijten aan een purinerijk dieet.
Wat zijn purines?
Purines zijn organische verbindingen die we voornamelijk in dierlijk voedsel terugvinden. Purines kunnen in ook door het menselijk lichaam zelf aangemaakt worden wanneer cellen afgebroken worden. Purines worden tot urinezuur afgebroken en door de nieren uitgescheiden.
Van zodra de urinezuurspiegel in het bloed bij de man > 7 mg/dl of bij de vrouw > 6,5 mg/dl, spreekt men van een verhoogde urinezuurspiegel. Jicht komt voornamelijk voor bij mannen ouder dan 40 jaar.
Wat is de link tussen purines en jicht?
Hoewel purines belangrijk zijn voor het menselijk lichaam, kan het recuperatieproces in cellen de purines doen breken. Dit produceert een chemisch bijproduct bekend als urinezuur. Hoge urinezuurniveaus kunnen aandoeningen zoals jicht veroorzaken. Jicht is in hoofdzaak een gewrichtsaandoening die optreedt bij een te hoog gehalte aan urinezuur in het bloed, weefsels en de urine.
Te veel urinezuur: symptomen
- Gewrichtssymptomen: pijn, ontstekingen, zwellingen, roodheid, gevoeligheid en een warm gevoel.
- Huidsymptomen: zwellingen onder de huid, meestal aan vingers, tenen, ellebogen en handen.
- Niersymptomen: nierstenen, vooral bij mannen, leiden tot rugpijn, buikpijn, pijn in de lies, koorts, koude rillingen, misselijkheid en bloed in de urine.
De oorzaken van jicht
- Erfelijkheid (in 25% van de gevallen)
- Overgewicht
- Slechte werking van de nieren
- Een onevenwichtig dieet
- Een verhoogde celafbraak (vb. bij bloedziekten)
- Het gebruik van o.a. diurectica, aspirines, chemotherapie en antibiotica((23 september 2021, Gout: Symptoms, Causes, and Treatments))
Welke voeding vermijden bij jicht?
- Vlees, voornamelijk orgaanvlees en spek
- Zeevruchten, schaal- en schelpdieren, vette vis
- Bepaalde groenten zoals paddenstoelen, peulvruchten en kruisbloemige groenten
- Gist, bijvoorbeeld uit alcoholische dranken
- Gedroogde vruchten
- Koffie, zwarte thee, cola
- Witmeelproducten
- Gebakken en gefrituurde voeding
Welke voeding helpt jicht voorkomen?
- Verse groenten, vooral groene groenten
- Vers fruit, vooral bosbessen, kersen en aardbeien
- Volle granen
- Desem volkorenbrood
- Plantaardige eiwitten, vooral noten en soja
- Dierlijke eiwitten, vooral zure melkproducten
- Koudgeperste, plantaardige oliën
- Eten volgens je bloedgroep((15 juni 2021, Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid))
Voorkom verhoogde urinezuurwaarden
- Drink 2 à 3 liter/dag
- Overdrijf niet met sporten
- Vermijd crashdiëten((27 juli 2020, Gout | Arthritis | CDC))