Net als een chronische te hoge bloedsuikerspiegel, verhoogt een hoge glycemische variabiliteit (dit is de grootte, het aantal en de duur van de bloedsuikerschommelingen) het risico op complicaties bij type 2 diabetes.
Uit eerdere studies bleek dat koolhydraatarme en eiwitrijke diëten de bloedsuikerspiegel, uitgedrukt door middel van het HbA1c-gehalte, kan stabiliseren. Vasten kan de bloedsuikerspiegel eveneens verbeteren, maar over glycemische variabiliteit is er nog niet veel gekend. CGM (continue glucose monitoring) maakt het wel mogelijk om naar de glycemische variabiliteit te kijken.
Deze nieuwe Deense studie volgde 16 mensen met diabetes types 2 die metformine, een medicijn dat de bloedglucose verlaagt, innamen. De deelnemers werden in twee isocalorische groepen gesplitst: het CRHP-dieet (31% koolhydraten, 29% eiwitten, 40% vetten) en het conventioneel diabetes-dieet (54% koolhydraten, 16% eiwitten, 30% vetten). De deelnemers mochten beperkt aan lichaamsbeweging doen en alcohol, koffie of thee drinken. Met behulp van een CGM werden de bloedglucosespiegels, met tussenpozen van 5 minuten, gemeten.
Uit de resultaten bleek dat de bloedglucosespiegels in een gunstig bereik bleven binnenin de CRHP-groep. Bij patiënten die metformine innamen, verminderde de overschakeling van een conventioneel diabetesdieet naar een CRHP-dieet de glycemische variabiliteit met 36% tot 45%.[1]
Bronnen